Von Unseren Bäumen zu Ihnen
Jeder Tropfen stammt aus den Oliven unserer eigenen Farm – ein echtes Gourmet-Erlebnis.
Reinheit von Unserer Erde
Wir bewahren das natürliche Aroma und den Geschmack, denn unser Olivenöl kommt direkt von unserer Farm.
Gesundheit direkt vom Baum
Die wohltuenden Eigenschaften unseres Olivenöls spiegeln die Sorgfalt und Liebe wider, mit der wir unsere Olivenbäume pflegen.
Einzigartiges Aroma – Dank Eigener Ernte
Direkt zur besten Erntezeit zwischen Oktober und November gepresst: Unser Bio-Olivenöl aus eigenem Anbau begeistert durch Qualität und Geschmack.
Geschmackserlebnis
Hingabe für Qualität
Passion für Qualität - Die alljährlich zur Erntezeit wiederkehrende Hingabe....Jeden Tropfen unseres Ultra Vergine Olivenöls...Diese Freude und Begeisterung...
Authentisches Olivenöl:
Ein Unterschied, den Sie schmecken können.
Während viele Öle auf dem Markt sich als "Olivenöl" ausgeben, bieten nur wenige das echte, unverfälschte Erlebnis. Viele dieser Öle enthalten Fremdstoffe, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile beeinträchtigen. Es gibt sogar Studien, die darauf hinweisen, dass einige dieser Imitationen gesundheitsschädliche Substanzen enthalten könnten.
Unser Olivenöl hingegen steht für Reinheit und Authentizität. Es verkörpert die wahre Essenz des Olivenbaums, mit einem reichen Geschmack und einer Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Es ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Zeichen unseres Engagements für Qualität und Integrität.
Entdecken Sie den Unterschied
Ihr Genuss, Unsere Passion
Reines Olivenöl
Flüssiges Gold unserer Erde.
Jeder Tropfen eine Hommage an unsere Olivenhaine
Exquisiter Oliven-Genuss
Die Quintessenz unseres Landes, in Flaschen verewigt.
Gepresste Hingabe: Direkt von den Wurzeln unserer Farm zu Ihrem Tisch.
Unverfälschte Essenz
Vom Olivenbaum zu Ihnen: Unverändert, unvergleichlich, unvergesslich.
Die Seele unserer Farm, in jedem goldenen Tropfen konzentriert.
Meisterhaft hergestellt
Ultra Vergine: Unser Versprechen der Ersten Pressung
Ultra Vergine steht bei unserem Olivenöl für die erste Pressung der frisch geernteten Oliven. Dieser Prozess garantiert, dass unser Öl von höchster Qualität ist – reich an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen. Im Gegensatz zu vielen Marken, die den Begriff "Extra Vergine" oft irreführend verwenden, legen wir besonderen Wert darauf, dass unser Olivenöl den strengen Kriterien der ersten Pressung entspricht.
Extra Vergine Native: Was es wirklich bedeutet
Der Begriff Extra Vergine wird in der Olivenölindustrie häufig missbraucht. Bei uns jedoch steht "Extra Vergine Native" für das, was "Ultra Vergine" wirklich bedeutet – die erste, unmittelbare Pressung der Oliven. Unser Extra Vergine Native Olivenöl ist ein Synonym für unübertroffene Reinheit und Qualität, ohne die oft anzutreffenden Mängel von standardmäßig als "Extra Vergine" gekennzeichneten Produkten.
Polyphenole: Der Maßstab unserer Qualität
Ein entscheidendes Merkmal unseres Olivenöls ist der hohe Gehalt an Polyphenolen, leistungsstarken Antioxidantien, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Diese Antioxidantien sind nicht nur ein Zeichen für die Frische des Öls, sondern auch für seine hohe Qualität. *Es ist wichtig zu beachten, dass der Polyphenolgehalt schwanken kann. Bei unserem Olivenöl wird der optimale Zeitpunkt der Pressung genau abgestimmt – typischerweise bei einem Wert von 848, um die höchste Qualität und Frische zu sichern. Nach der Pressung nimmt der Polyphenolgehalt natürlich ab, daher ist schnelles und sorgfältiges Handeln entscheidend, um die wertvollen Eigenschaften des Öls zu bewahren.
Qualitätsstufen von Olivenöl:
Ein Einblick in die Kennwerte
Unsere Tabelle bietet einen detaillierten Überblick über die verschiedenen Qualitätsstufen von Olivenöl. Sie zeigt auf, wie sich Eigenschaften wie Peroxidzahl, Säurewert und Polyphenolgehalt zwischen den verschiedenen Klassen von Ultra Vergine bis zu Standard Olivenöl unterscheiden. Jede Stufe spiegelt eine spezifische Qualität und Verarbeitungsmethode wider.
*Die Peroxidzahl gibt Aufschluss über den Oxidationsgrad des Öls und kann je nach Ernte und Verarbeitung variieren. Ein niedrigerer Wert deutet auf eine frischere und qualitativ hochwertigere Pressung hin. Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Charge und Verarbeitungsbedingungen schwanken.
| Qualitätsstufe | Beschreibung | Oxidativer Wert | Temperatur | Peroxidzahl* | Säurewert | Polyphenole |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ultra Vergine ++ | Erste Pressung für höchste Qualität | Niedrig | 17.6 - 17.8°C | < 10 meq O2/kg* | < 0.06 % | 848 mg/kg |
| Ultra Vergine + | Verbesserte Qualität durch sorgfältige Auswahl | Mittel | Unter 38°C | 10 - 15 meq O2/kg | < 0.08 % | 500 - 800 mg/kg |
| Ultra Vergine | Höchste Qualitätsstufe mit spezieller Behandlung | Sehr niedrig | Unter 38°C | < 10 meq O2/kg | < 0.1 % | 300 - 500 mg/kg |
| Extra Vergine | Hohe Qualität, aber oft missverstanden | Varianz | Unter 38°C | 15 - 20 meq O2/kg | < 0.8 % | 100 - 300 mg/kg |
| Vergine | Mittlere Qualität, zweite Pressung | Hoch | Unter 38°C | 20 - 30 meq O2/kg | 0.8 - 1.5 % | 50 - 100 mg/kg |
| Olivenöl | Standardqualität, dritte Pressung | Sehr hoch | Unter 38°C | 30+ meq O2/kg | > 1.5 % | < 50 mg/kg |
Qualitätsstufen von Olivenöl: Ein Einblick in die Kennwerte
Unsere Tabelle bietet einen detaillierten Überblick über die verschiedenen Qualitätsstufen von Olivenöl. Sie zeigt auf, wie sich Eigenschaften wie Peroxidzahl, Säurewert und Polyphenolgehalt zwischen den verschiedenen Klassen von Ultra Verginebis zu Standard Olivenöl unterscheiden. Jede Stufe spiegelt eine spezifische Qualität und Verarbeitungsmethode wider.
*Die Peroxidzahl gibt Aufschluss über den Oxidationsgrad des Öls und kann je nach Ernte und Verarbeitung variieren. Ein niedrigerer Wert deutet auf eine frischere und qualitativ hochwertigere Pressung hin. Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Charge und Verarbeitungsbedingungen schwanken.
Erste Pressung für höchste Qualität
Oxidativer Wert: Niedrig
Temperatur: 17.6 - 17.8°C
Peroxidzahl*: < 10 meq O2/kg
Säurewert: < 0.06 %
Polyphenole: 500 - 848 mg/kg
Verbesserte Qualität durch sorgfältige Auswahl
Oxidativer Wert: Mittel
Temperatur: Unter 38°C
Peroxidzahl*: 10 - 15 meq O2/kg
Säurewert: < 0.5 %
Polyphenole: 500 - 800 mg/kg
Höchste Qualitätsstufe mit spezieller Behandlung
Oxidativer Wert: Sehr niedrig
Temperatur: Unter 38°C
Peroxidzahl*: < 10 meq O2/kg
Säurewert: < 0.3 %
Polyphenole: 300 - 500 mg/kg
Hohe Qualität, aber oft missverstanden
Oxidativer Wert: Varianz
Temperatur: Unter 38°C
Peroxidzahl*: 15 - 20 meq O2/kg
Säurewert: < 0.8 %
Polyphenole: 100 - 300 mg/kg
Mittlere Qualität, zweite Pressung
Oxidativer Wert: Hoch
Temperatur: Unter 38°C
Peroxidzahl*: 20 - 30 meq O2/kg
Säurewert: 0.8 - 1.5 %
Polyphenole: 50 - 100 mg/kg
Standardqualität, dritte Pressung
Oxidativer Wert: Sehr hoch
Temperatur: Unter 38°C
Peroxidzahl*: 30+ meq O2/kg
Säurewert: > 1.5 %
Polyphenole: < 50 mg/kg
Kaltextraktion bei der Olivenölherstellung
Die Qualität eines Olivenöls hängt stark von der Extraktionsmethode ab. Unsere Öle werden durch Kaltextraktion gewonnen, bei der die Temperaturen während des gesamten Prozesses unter 38°C bleiben. Dies ist entscheidend, da höhere Temperaturen die wertvollen Polyphenole im Öl zerstören können. Durch die Einhaltung einer niedrigeren Temperatur von 17,6-17,8°C in unserer Produktion stellen wir sicher, dass die gesundheitsfördernden Polyphenole erhalten bleiben und unser Öl seine höchste Qualität beibehält.
Vielfalt an Geschmacksrichtungen,
unserer erstklassigen Olivenöle
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Entdecken Sie unsere einzigartigen essenzbasierten Geschmacksöle
Mit besonderem Stolz präsentieren wir unsere natürlichen Bio-Sorten, die in ihrer Reinheit und Authentizität unvergleichlich sind. Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. 🌿🍈
Siehe SortenEdelstes Extra Vergine
Unsere Ölproduktion bleibt unverfälscht, was ein Zeugnis höchster Qualität ist.
Neueste Ernte
Wir widmen uns der Bereitstellung von ultra-premium Olivenölen direkt aus der frischesten Ernte.
Ursprünglicher Geschmack
Geschmack, Aroma und natürliche Bestandteile unseres Olivenöls bleiben in ihrer reinsten Form erhalten.
Eine sorgfältige Mischung
Um sicherzustellen, dass unser Olivenöl eine perfekte Balance hat, ist eine sorgfältige Mischung erforderlich
Feinste Komposition
Mit Sorgfalt kreieren wir eine harmonische Mischung, um die perfekte Balance in unserem Olivenöl zu gewährleisten.
Höchste Qualität
Unser erstklassiges Extra Vergine Olivenöl ist das ideale Gewürz für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Gesundheitliche Vorteile unseres Olivenöls
Herzgesundheit
Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können.
Antioxidative Wirkung
Olivenöl enthält Antioxidantien, die schädliche freie Radikale bekämpfen und den Körper schützen.
Unterstützt die Verdauung:
Die regelmäßige Aufnahme von Olivenöl kann die Verdauung fördern und Verstopfungen vorbeugen.
Gut für die Haut:
Dank der Vitamin E- und Polyphenolgehalte kann Olivenöl dazu beitragen, die Haut vor vorzeitiger Alterung und Sonnenschäden zu schützen.
Knochengesundheit
Einige Studien deuten darauf hin, dass Olivenöl zum Erhalt der Knochengesundheit beitragen kann, indem es den Knochendichteverlust verlangsamt.
Blutzuckerkontrolle
Olivenöl kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.
Von der Küche bis zur Kosmetik
Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Olivenöl
Gourmet Salate
Olivenöl ist nicht nur ein Dressing, sondern ein Geschmacksträger. Ein hochwertiges Olivenöl kann den Geschmack eines Salates intensivieren und eine köstliche Tiefe hinzufügen. Entdecken Sie, wie dieses flüssige Gold Ihre Salatkreationen veredeln kann.
Natürliche Haarpflege
Olivenöl ist reich an Vitamin E und anderen Nährstoffen, die das Haar nähren und stärken. Die regelmäßige Anwendung kann Spliss vorbeugen, den Haarglanz fördern und die Kopfhaut gesund halten. Tauchen Sie ein in die Welt der natürlichen Haarpflege mit Olivenöl.
Gesundes Backen
Olivenöl ist nicht nur für herzhafte Gerichte geeignet. Es kann auch eine aromatische Tiefe zu Kuchen, Muffins und anderen Backwaren hinzufügen. Lernen Sie, wie Sie Butter durch Olivenöl ersetzen können, um gesündere und geschmackvollere Backwaren zu kreieren.
Entspannende Massagen
Olivenöl hat hervorragende hautpflegende Eigenschaften. Es eignet sich perfekt für entspannende Körpermassagen, indem es die Haut nährt und geschmeidig macht. Entdecken Sie, wie Olivenöl in Kombination mit ätherischen Ölen für ein ultimatives Wellness-Erlebnis sorgt.
Traditionelles Heilmittel
Seit Jahrhunderten wird Olivenöl in der traditionellen Medizin eingesetzt. Es wird angenommen, dass es Entzündungen lindert, die Verdauung unterstützt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt. Erkunden Sie die heilenden Aspekte dieses altbewährten Naturprodukts.
Licht der Antike
In Zeiten, lange bevor die Elektrizität erfunden wurde, diente Olivenöl als Brennstoff für Lampen. Es half den Menschen, die Dunkelheit zu durchdringen und ihre Abende zu erhellen. Entdecken Sie die historische Bedeutung von Olivenöl als Lichtquelle.
Ein Tropfen Sonnenschein,
ein Meer an Geschmack.
Auszeichnungen
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