Wo viele auf automatisierte Maschinen setzen, ehren wir das Erbe der Olivenölerzeugung und vertrauen auf erfahrene Hände. Jede Olive wird sorgsam ausgewählt und bei perfekter Reife von Hand geerntet. Dies bewahrt ihre Integrität und gewährleistet, dass nur Früchte von höchster Qualität unseren weiteren Produktionsprozess durchlaufen.
Unsere sorgfältige Handreinigung beseitigt nicht nur Verunreinigungen, sondern sortiert auch beschädigte Oliven aus. Dieser unermüdliche Fokus auf Details stellt sicher, dass nur unversehrte, makellose Oliven weiterverarbeitet werden und ein Öl von unvergleichlicher Reinheit entsteht.
Onesto Puro vertraut auf das Kaltpressverfahren, wobei die Temperatur streng überwacht wird, um den Reichtum an Nährstoffen und feinen Aromen der Olive zu bewahren. Dieses sorgfältige, wärmereduzierte Verfahren unterscheidet uns von denen, die Kompromisse bei der Qualität eingehen.
Unsere Zentrifugationsverfahren sind darauf ausgerichtet, das reinste Olivenöl von anderen Bestandteilen zu isolieren. Diese akribische Trennung eliminiert selbst kleinste Verunreinigungen, sodass unser Olivenöl seine lupenreine Klarheit behält.
Im Unterschied zu standardisierten Verfahren lassen wir unser Olivenöl in speziellen Lagertanks ruhen. Diese kontrollierte Umgebung ermöglicht es den Aromen, sich harmonisch zu entwickeln und bietet eine Qualität, die nur durch Geduld und Fachwissen erreicht werden kann.
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